Série: Conhecendo os Porta-Enxertos | #10 775P (Paulsen 775)

LUBRIEL Pontalti
há 2 dias
3 min de leitura

Hoje vamos falar de um clássico obtido na Itália, conhecido pela sua robustez e adaptação a solos difíceis. O 775P é um híbrido de Vitis berlandieri com Vitis rupestris, resultado do trabalho de Paulsen em Palermo, no ano de 1894 .

É um porta-enxerto que exige atenção, mas que recompensa com longevidade e produção consistente quando bem manejado.

🧬 Ficha Técnica (775P)

Característica	Descrição
Origem	Itália (Paulsen, 1894) – V. berlandieri x V. rupestris
Fertilidade	Masculino (estéril, não produz pólen viável)
Pegamento da Enxertia	Regular a bom
Vigor	Elevado, especialmente em solos férteis
Produtividade	Alta, sendo um dos mais produtivos em diversos estudos

🌱 Características Agronômicas

O 775P é facilmente reconhecido pelo seu vigor imponente. Seus ramos são muito grossos, de cor castanho-escuro, com entrenós de coloração vinho-avermelhada e uma seção poligonal (angulosa) característica . A madeira é muito dura, e a videira tem a peculiaridade de desfolhar tardiamente no outono .

Sua raiz é bastante ramificada e, em muitos aspectos, semelhante à do 110R . Essa estrutura robusta confere à planta uma excelente capacidade de exploração do solo.

📊 Desempenho em Campo

Vigor e Produtividade: Em condições ideais, o 775P apresenta vigor de médio a alto. Em solos muito férteis, esse vigor pode se tornar excessivo, resultando em um pegamento de frutos (frutificação) insatisfatório se não houver um manejo adequado .
Produção: Estudos realizados na Toscana com a variedade Sangiovese mostraram que as videiras enxertadas em 775P estavam entre as mais produtivas do experimento . Já na Sardenha, com a variedade Cannonau, o 775P apresentou alto teor de açúcar nos frutos (21.7 °Brix) . Na região de Cognac, com a variedade Ugni blanc, o 775P se destacou pela sua performance equilibrada .
Composição da Uva: É um ponto de atenção. Enquanto o 775P entrega boa produtividade e açúcar, o mesmo estudo com Sangiovese apontou que ele pode induzir teores mais baixos de antocianinas e polifenóis nas uvas em comparação com outros porta-enxertos como SO4 e 779P . Para quem busca máxima concentração de cor, é algo a se considerar.

⛰️ Tolerâncias e Adaptação ao Solo

Este é o ponto forte do 775P. Ele foi selecionado para dominar terrenos que muitos outros evitam:

Secura e Compactação: Adapta-se muito bem a solos que ficam secos e compactos durante o verão, uma característica valiosa para regiões com verões quentes e secos .
Asfixia Radicular (Umidade): Diferente de muitos porta-enxertos que odeiam "pés molhados", o 775P também tolera solos com excesso de umidade ou encharcamento temporário .
Salinidade: É uma opção considerada em áreas com problemas moderados de salinidade do solo .

⚠️ Recomendações de Uso

O 775P não é um porta-enxerto para todas as situações. Ele se sai melhor quando bem escolhido:

Indicação: Solos profundos, com boa retenção de umidade, mas que sofrem com verões secos. É excelente para solos de textura média a argilosa, incluindo aqueles com presença de calcário ou que ficam compactados.
Contraindicação: Evite o 775P em solos muito férteis e com alta disponibilidade hídrica. Nesses casos, o vigor excessivo será difícil de controlar, resultando em sombreamento excessivo, desuniformidade de maturação e baixa frutificação .
Manejo: Por ser um porta-enxerto de alto vigor, exige um manejo de copa ativo. Técnicas como poda longa, desfolha e uso de coberturas vegetais (para competir por água e nitrogênio) são essenciais para equilibrar a planta.

🎯 Resumo para o Produtor

O 775P é o "guerreiro" dos porta-enxertos. Se a sua propriedade tem áreas com solos que alternam entre períodos de seca intensa e encharcamento, ou com presença de calcário ativo, o 775P é uma opção segura. Ele garante produtividade e vigor, mas exige um olhar atento para controlar o excesso de vegetação e focar a energia na qualidade da fruta.

📌 Fontes: VCR (Vivai Cooperativi Rauscedo) IVES Conference Series , University of Pisa , Rootstocks for Grapevines - DP Pongracz